Оглавление
Введение
Накануне возил семью на самый восток острова Long Island, в Montauk Point. Восточнее только Атлантический океан.
Насобирали не только впечатлений, но и свежую морскую капусту (морская капуста – laminaria, sea kale, а по-китайски – Хай Тай). Решил приготовить салат. Надо заметить, не в первый раз.
Первые попытки проготовления салата.
Первый раз я приготовил салат из морской капусты на Курилах. Получился вкусный, но не настолько, как в некоторых китайских ресторанах Бруклина.
Несколько последующих попыток, не намного приблизили вкус салата к китайскому. Поискал на сайтах рецепты. Рецептов много, но не то. В китайском салате, на первый взгляд только морская капуста, какие – то соусы и специи. Без дополнительных овощей, морепродуктов, мясопродуктов и прочего.
Без чего не получится вкусный салат
Ясно, что без следующих, очевидных шагов, салат не получится.
1. Очистить капусту и хорошо промыть, лучше в проточной воде.
2. Так как листья капусты достигают больших размеров (до метра), порезать на ломтики, длиной примерно 10 см, а ширину оставить ту, которую задала природа.
3. Залить водой и варить.

Я залил кипятком. Капуста стала зеленей. Посолил воду. И добавил китайскую вкусовую добавку, которая имеет вид кристалликов белого цвета (купил в китайском магазине). Решил варить 45 минут. Пока листья капусты не станут мягкими, но не потеряют хрустящий вкус.
Закончу описание, когда приготовлю салат и опробую его на себе и своих близких.
По сравнению с китайским салатом, получилось на твердую троечку.
Если кто знает китайский рецепт салата из морской капусты, поделитесь.
http://vlcmediaplayerfreedownload.net Thanks for that awesome posting. It saved MUCH time 🙂
hire coach Does your website have a contact page? I’m having a tough time locating it but, I’d like to shoot you an e-mail.